شیر ESL یا شیر فراپاستوریزه یا Extended Shelf Life شکلی از بستهبندی شیر است که با هدف افزایش مدت ماندگاری آن در یخچال تولید میشود.
مشخصات فنی :
روش های تولید : حرارت مستقیم – حرارت غیر مستقیم – میکروفیلتراسیون – عمقی – باکتوفوگاسیون
Clarifiers
فرآیند Extended Shelf Life یا به اختصار ESL که به آن فناوری ماندگاری طولانی مدت نیز گفته میشود.
به زبان خیلی ساده فرآیندی ست که طی آن به شیر یک شوک حرارتی کوتاه وارد میشود که طی آن تمام مواد فسادزای موجود در آن از بین میرود و شیر برای مدت زمان طولانی ماندگاری خواهد داشت به علاوه طعم و مزه آن نیز خوشمزهتر خواهد شد.
محصولات مرتبط
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.